Gemüse

Die Kichererbse gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Hülsenfrüchten überhaupt. Man kann Kichererbsen gekocht genießen oder angeröstet mit Gewürzen einen leckeren Snack zaubern. Kichererbsen sind […]

Wer isst nicht gerne mal einen Salat? Ob klassischer Caesar Salad, Schopska-Salat vom Balkan oder eine Variante des immer beliebter werdenden Avocado-Salats, die Möglichkeiten sind

Erbsen gehören in Deutschland traditionell zu den beliebtesten Gemüsesorten. Die grüne Hülsenfrucht gehört zu den ältesten kultivierten Pflanzen der Menschheitsgeschichte. Erste Funde werden auf etwa

Der Ingwer ist eine Pflanze aus dem Fernen Osten. Der genaue Ursprung ist unbekannt, heutzutage sind die Hauptanbaugebiete Indien, China, Nigeria und Nepal. Auch in

Oliven gehören sicherlich zu den beliebtesten mediterranen Spezialitäten bei uns. Ebenso wie Olivenöl finden auch die Oliven ihren Weg hauptsächlich von Mittelmeerländern wie Spanien, Griechenland

Blumenkohl gehört zu den beliebtesten Gemüsesorten in Deutschland. Man kann ihn auf verschiedenste Arten zubereiten. Zum Beispiel einfach nur gekocht oder im Dampfgarer. Man kann

Ursprünglich kam Brokkoli aus dem Gebiet der heutigen Türkei und fand von dort seinen Weg nach Italien. Lange Zeit war Brokkoli nur in Italien bekannt

Schon zu Großmutters Zeiten war Sellerie ein beliebtes Gemüse. Vor allem in Suppen fand Sellerie früher Verwendung. Doch heutzutage erlebt Sellerie eine Renaissance. Sellerie ist

Grünkohl gilt seit einigen Jahren als das Superfood schlechthin. Früher war er vor allem Beilage für deftige Fleischgerichte wie Kochwurst, Speck oder Kassler. Diese Art

Tomaten sind das beliebteste Gemüse in Deutschland und etwa 25 Kilogramm verbraucht jeder Deutsche davon im Schnitt. Die Verwendungsmöglichkeiten sind dabei vielfältig. Pur im gemischten

Nicht nur an Halloween ist der Kürbis beliebt. Mittlerweile mausert sich das Wintergemüse zu einem echten Geheimtipp. Ob als Kürbissuppe, als Kürbis-Hackfleisch-Pfanne als Kürbisauflauf oder

Linsen werden zunehmend beliebter in Deutschland. Früher gehörten sie zu einem deftigen Eintopf einfach dazu, doch unsere Esskultur hat sich zunehmend verändert und ebenso die

Rotkohl beziehungsweise Rotkraut ist sehr beliebt. Die Verwendungsmöglichkeiten sind dabei vielfältig und abwechslungsreich. Dabei bezeichnet man als Rotkohl die unverarbeitete Form, also beispielsweise den Rotkohl