Enthält Paprika Histamin?
Paprika gehört zu den beliebtesten Gemüsesorten in Deutschland. Auch eng artverwandte Sorten wie Chilis oder Peperoni sind sehr beliebt. Ursprünglich stammt die Paprika aus Mittel- …
Enthält Sauerkraut Histamin?
Man mag denken, dass fast nichts so Deutsch ist, wie das Sauerkraut. Doch damit tut man der Geschichte Unrecht. Sowohl im Römischen Reich, in der …
Enthält Ricotta Histamin?
Ricotta ist ein sehr beliebter und bekannter Käse aus Italien. Seine Herstellung unterscheidet sich deutlich von anderen Käsesorten. Das betrifft sowohl die Ausgangsbasis aus auch …
Enthält Mozzarella Histamin?
Mozzarella gehört zu den beliebtesten Käsesorten in Deutschland. Ursprünglich wurde die Milch von Wasserbüffeln verwendet und noch heute gibt es die originale Büffelmozzarella, welche in …
Enthält Cheddar Histamin?
Irischer Cheddar wird zunehmend beliebter in Deutschland. Neben dem sehr bekannten Cheddar aus Weidemilch stellen auch viele andere Produzenten Cheddar her. Ursprünglich stammt Cheddar aus …
Enthält Camembert Histamin?
Camembert gehört zu den Käsespezialitäten in Frankreich. Herstellung und Geschmack sind dem Brie sehr ähnlich. Während der Camembert aus der Normandie stammt, kommt der Brie …
Enthält Grana Padano Histamin?
Der Grana Padano ist ein weit verbreiteter Hartkäse aus Norditalien. Er stammt aus der dortigen Po-Ebene und wird insbesondere als Streukäse oft verwendet. Doch bei …
Enthalten Weintrauben Histamin?
Die Weintraube ist vielseitig verwendbar. Einfach so als Obst kann man sie essen, aber aus der Weintraube wird auch Wein hergestellt und getrocknet wird aus …
Enthalten Äpfel Histamin?
Äpfel sind ein sehr beliebter Snack. Er ist gesund, wird häufig regional angebaut und hat meist einen kleinen ökologischen Fußabdruck. Doch ist er auch bei …
Enthalten Bananen Histamin?
Die Banane gehört zu den beliebtesten Obstsorten in Deutschland. Doch darf man die Banane bei einer Histaminintoleranz trotzdem essen oder gilt die Banane nicht als …